Cocinar rico no tiene que ser complicado
Soy Mario, y llevo quince años en la cocina. Aquí vas a encontrar recetas de verdad, explicadas paso a paso, con ingredientes que están en tu supermercado y trucos que marcan la diferencia.
¿Qué te apetece hoy?
Elige una categoría y empieza a cocinar. Hay algo para cada antojo y cada momento del día.
Recetas destacadas
Las favoritas de la comunidad. Sabores honestos que nunca fallan.
Paella valenciana auténtica
La receta tradicional con pollo, conejo, garrofó y judía verde. El socarrat perfecto en cada cucharada.
Gazpacho andaluz de verano
Fresco, sedoso y lleno de vida. El truco está en el pan del día anterior y en dejarlo reposar en la nevera.
Pasta all'arrabbiata en 20 minutos
Picante, rápida y con ese sabor italiano que te transporta. Con tomate maduro, ajo y guindilla.
Hola, soy Mario
Cocinero, padre y amante de lo sencillo. Empecé este proyecto para demostrar que se puede comer bien sin complicarse la vida ni gastar una fortuna. Aquí no hay ingredientes raros, ni técnicas imposibles: solo comida honesta que sabe a casa.
Cada receta la he probado en mi propia cocina, muchas veces. Porque si no funciona para mí, no va a funcionar para ti.
Conoce mi historiaOtras favoritas
Un poco de todo para que no te falten ideas entre semana.
Tortilla de patatas jugosa
El eterno debate con o sin cebolla resuelto. Cremosa por dentro, dorada por fuera.
Tarta de queso al horno
La versión de La Viña: dorada por fuera, casi líquida por dentro. Sin base, sin complicaciones.
Brownie de chocolate intenso
Denso, húmedo y con corteza crujiente. Con un truco para que no se reseque al día siguiente.
